PIRES, Raquel D´Alessandro. A Evolução da Educação Profissional em Hotelaria no Brasil: O Caso Senac de São Paulo como Referência na Área. Quaestio - Revista de Estudos em Educação, Sorocaba, SP, v. 7, n. 1, 2009. Disponível em: https://periodicos.uniso.br/quaestio/article/view/40. Acesso em: 3 jul. 2024.